Educazione alimentare e salute: all’Asilo Infantile di Crescentino un progetto
condiviso con LILT
Si è svolta venerdì 20 febbraio la presentazione della documentazione finale del progetto di
educazione alimentare “Scuole che promuovono la salute con LILT – Tutti a tavola! Cosa ci
offre l’autunno”, realizzato dall’Asilo Infantile di Crescentino, scuola dell’infanzia paritaria
con sezione primavera integrata e Micronido Arcobaleno, in collaborazione e con il sostegno
della LILT – sezione di Vercelli, nell’anno scolastico 2025/2026.
Il progetto ha coinvolto i bambini dai 2 ai 6 anni in un percorso esperienziale legato alla
stagionalità, al territorio e alla promozione della salute, attraverso attività di osservazione,
manipolazione, cucina, assaggio e rielaborazione creativa di frutta e verdura autunnali.
L’esperienza diretta del cibo ha favorito nei bambini una maggiore consapevolezza e
curiosità verso ciò che mangiano, rafforzando comportamenti alimentari sani fin dalla prima
infanzia.
In accordo con ASL TO4, nel corso dell’anno scolastico il menù della scuola è stato
modificato, riducendo il più possibile l’utilizzo di alimenti confezionati e cibi processati, anche
nella merenda, e introducendo una maggiore presenza di legumi, proposti in diverse
preparazioni (minestre, polpette, schiacciate). Una scelta che ha avuto ricadute positive
anche sulle famiglie, grazie ai racconti dei bambini che, a casa, condividono con orgoglio di
mangiare con gusto.
La presentazione si è trasformata in un momento di restituzione e di festa condivisa, alla
presenza della Vicepresidente della LILT di Vercelli, Anna Maria Canton, di Paolo Borla, del
Presidente dell’Asilo Infantile di Crescentino Giuseppe Malinverni, degli amministratori e
delle maestre della scuola. In questa occasione è stato consegnato alla scuola un assegno
di 500 euro, destinato a sostenere la prosecuzione del progetto e le attività didattiche, in
particolare il progetto di orto didattico, presente a scuola da alcuni anni e parte integrante
del percorso educativo.
I bambini hanno voluto ringraziare la LILT con una bella “festa dell’arancia”, animata da
canzoni, biscottini all’arancia preparati da loro e una spremuta fresca realizzata sul
momento.
L’Asilo Infantile di Crescentino desidera infine ringraziare la LILT – sezione di Vercelli per il
sostegno, la collaborazione e l’attenzione dimostrata verso il percorso educativo proposto.
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